2008年01月30日
大豆&豚肉&ほうれん草の和物
大豆が結構ボリュームあるので御飯は少なくていいかも。酢もつかってヘルシーな感じ。記録に残すかちょっと迷ったけど夫は気に入ったようなので保存版に昇格。
==材料==
・大豆：200g位
・豚薄切：200g
・ほうれん草：1束
・しょうが：1片
・麺つゆ：1/3cup
・酢：大さじ2
・酒：大さじ2
・塩：小さじ1
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1.大豆は丸一日水で戻し下茹、もしくは水煮缶。軽く少し刻んで麺つゆと酢を加えて10分〜下味をつけておく。
2.お湯にショウガ薄切り、酒、塩を入れ薄切り豚肉を茹でザルにあけ水気をとる。
3.ほうれん草も茹でて水にとり絞って長さ4cm位に切る。
4.ボールに大豆を汁ごと+肉+ほうれん草も入れ全体をよく混ぜ盛る。
投稿者：marna：2008年01月30日 22:00
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